食飯 食麵 脾胃 健康

米飯與麵食，您會如何選擇？是考慮飽足感，還是關心碳水與升糖指數（GI）？中醫的觀點則有些不同：我們從農耕本源看「性味」，從「歸經」知功效。了解背後的深層智慧，能讓我們每天的選擇，都成為養護脾胃的關鍵一步。點解發燒時可飲米水降溫？點解腸胃炎期間吃粥比吃麵包麵條好？